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特色菜品

十大匠心传承菜

生炒崂山上树鸡：青岛味道

生炒崂山上树鸡：青岛味道 崂山

选用崂山散养一年以上的跑山上树公鸡，采用民间传统健康烹调方式，急火快炒，肉质劲道、味道鲜美，家常的做法让您感受妈妈的味道，祝福：大吉大利！
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周公红烧肉：特色菜

周公红烧肉：特色菜 · 传世味道

专注35年传世味道，原料选用带皮三层五花，采用砂锅慢火烹饪，趁热品尝，口感香而不腻，入口即化，回味无穷。
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鑫复盛百万鱼头：特色菜

鑫复盛百万鱼头：特色菜 · 年销百万

原料选用格陵兰岛深海鲽鱼，鱼肉细腻、爽滑，鲽鱼含有丰富的DHA和钙，营养丰富，采用石锅古法烹制，保持传统的酱香味、是来鑫复盛用餐的客人必点的菜品之一。祝福：事业顺利，年年有余！
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富贵小炒：特色菜

富贵小炒：特色菜 · 爽脆可口

精选大头菜取中间3-4层，烟台龙口粉丝，青岛独家秘制特色菜品，是来鑫复盛用餐的客人必点的菜品之一，祝福：富贵有余。
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红岛海螺拌黄瓜：青岛味道

红岛海螺拌黄瓜：青岛味道 胶州湾

红岛海螺拌黄瓜，海螺选用红岛本地大海螺，黄瓜为水果黄瓜，海螺口味爽脆鲜美，且含有较高的蛋白质等营养成分，青岛本地特色菜品之一。
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青岛渔家菜：青岛味道

青岛渔家菜：青岛味道 渔家

老青岛，老味道。以青岛本地沫合，虾皮，秘制咸菜丝为主料，辅以国宴油条和玉米煎饼，粗粮搭配，营养健康。
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老青岛炸肉：青岛味道

老青岛炸肉：青岛味道 儿时记忆

老青岛炸肉，原料选用猪颈肉，加以秘制调料，急火快炸，外酥里嫩，体验儿时的味道。
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葱烧蹄筋：经典鲁菜

葱烧蹄筋：经典鲁菜

葱烧蹄筋是一道经典传统鲁菜，蹄筋含有丰富的胶原蛋白，传统发制，老少皆宜，具有良好的滋补价值。
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翡翠炸虾仁：青岛味道

翡翠炸虾仁：青岛味道

选用活虾为原料，富含，钙、镁、钾等多种矿物质，外酥里嫩，老幼皆宜。
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生焗兰州百合：香甜软糯

生焗兰州百合：香甜软糯

选自兰州七里河百合基地，生长周期为5-7年的百合，新鲜采摘，空运而来，口感香甜软糯，是全国唯一食用甜百合。
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