青岛鑫复盛餐饮有限公司成立于 2003 年 9 月渊源肇始于清咸丰年间（约 1855 年前后），经营中6家门店，约4.2万平米另设有，1所食品公司、1个销售公司、1个配餐公司、1所培训学校、1所非遗博物馆、1家物业公司，分别是青岛鑫复盛大酒店、青岛鑫复盛皇嘉酒店、青岛鑫复盛逸海国际酒店、青岛鑫复盛乐府酒店、青岛鑫复盛礼记酒店、青岛鑫复盛大观酒店、青岛鑫复盛食品公司、青岛鑫复盛黄埔培训学校、致和物业。