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集团简介
鑫复盛成立于2003年6月,是以经营周钦公流亭猪蹄系列产品而闻名的餐饮连锁酒店。公司下设6家酒店、4家采产销服务公司、1所培训学校、1座非遗传承馆,营业面积4.2万余平方米。先后被评为质量信得过企业、AAA级信誉企业、消费者满意单位、全国绿色餐饮企业、全国先进个体工商户等称号。
公司产品周钦公流亭猪蹄,渊源肇始于1855年,传承160余年,肉质筋道,香而不腻,古法老汤,秘方酱制。有青岛十大特色小吃、山东名小吃、中华名小吃等美誉。2016年被列入山东省非物质文化遗产名录,2017年被认定为山东老字号。